正宗老北京驴打滚的做法视频

随着现代社会的发展，人们的生活水平不断提高，各种美食也随之流行起来。其中，老北京驴打滚是一道备受人们喜爱的传统小吃。那么，正宗的老北京驴打滚是如何制作的呢？下面，我们将为大家带来一份详细的制作步骤。

首先，我们需要准备以下材料：

- 面粉

- 黄油

- 糖

- 酱油

- 清水

接下来，我们先将面粉和黄油混合在一起，慢慢地加入糖和酱油，和成面团。面团要揉至表面光滑，可以用手感觉到没有硬块。

然后，我们将面团擀成薄片，并将其卷成长条。将长条卷成螺旋形，并将两端捏合在一起。最后，将螺旋形的面团擀成薄片，并在薄片上涂上适量的清水，让薄片看起来像是湿的，然后将其放入打滚器中。

当打滚器中的薄片打滚时，它会沾上面粉，并最终形成一个圆饼。我们可以将圆饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

老北京驴打滚是一道口感香甜可口的传统小吃，制作起来也比较简单。如果您想要尝试制作这道小吃，不妨可以参考以上的制作步骤，制作出自己的正宗老北京驴打滚。